A Receita de Bolo de Banana Caramelizada com Canela é fácil de fazer e fica um espetáculo. Basta caramelizar a forma, arrumar bananas fatiadas e despejar a massa do bolo. A massa é feita na batedeira e fica muito fofinha e saborosa, pois é acrescida de canela em pó. Além disso, o bolo de banana caramelizada com canela é lindo de se ver e vai enfeitar a sua mesa. Faça a receita de bolo de banana caramelizada hoje mesmo e deixe toda a família de boca aberta!
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Ingredientes
- Cobertura
- 4a 5 bananas nanicas fatiadas
- 1xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
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Descasque e fatie as bananas no sentido do comprimento ou da largura, dependendo do tipo de efeito que você deseja dar ao bolo. Reserve.
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Coloque o açúcar em uma forma média e leve ao fogo baixo até obter um caramelo clarinho.
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Em seguida, arrume as bananas fatiadas sobre o caramelo e reserve.
Bolo
Ingredientes
- 3ovosclaras e gemas separadas
- 3colheres de sopa de margarina
- 1e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1xícara de chá de leite
- 2xícaras de chá de farinha de trigo
- 1colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1colher de chá rasa de canela em póopcional
- 1pitada de sal
Modo de Preparo
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Bata as claras em neve e reserve.
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Bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme claro.
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Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite.
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Adicione o sal, a canela e o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
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Desligue a batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente com um fouet.
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Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas.
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Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.
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Retire do forno e desenforme em seguida.
Observações:
Não deixe o caramelo escurecer, pois ele vai continuar cozinhando no forno!