O bolo de aipim da roça é um daqueles bolos deliciosos de fazenda, que com essa receita incrível, você poderá fazer com praticidade em casa. O resultado é um bolo macio, fofo e muito gostoso, ótima opção para acompanhar seu café, chá ou lanche da tarde. Confira a receita e faça o sensacional bolo de aipim da roça, que vai deixar todos com água na boca!
Como fazer bolo de aipim da roça
Para a receita do bolo de aipim da roça, utilizaremos: óleo, aipim cru e ralado, farinha de trigo, açúcar, ovos, coco ralado, fermento em pó e sal. Iremos bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de trigo, do fermento em pó, do sal e do coco ralado que iremos misturar com uma colher por último, suavemente. Vamos transferir para uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno médio durante cerca de 35 minutos (faremos o teste do palito). Iremos aguardar amornar para depois desenformar. Sirva e saboreie seu incrível bolo de aipim da roça, que fica divino!
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 3 ovos inteiros
- 100g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de aipim cru e ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o açúcar e a mandioca crua e ralada.
- Para formar um creme homogêneo, bata muito bem.
- Passe para uma bacia e aos poucos junte a farinha de trigo, mexendo bem após cada adição, para incorporar.
- Coloque por último: o sal, o coco ralado e o fermento em pó, utilizando uma colher para misturar suavemente.
- Transfira a mistura para uma forma (23 cm de diâmetro) de buraco central, previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos ou até que fique dourado (faça o teste do palito).
- Depois disso, tire do forno e deixe amornar para só então desenformar.
- Prontinho, sirva e deguste seu espetacular bolo de aipim da roça! Bom apetite!
Você também pode gostar de:
Cocada de leite condensado bem fácil e gostosa sua família vai adorar
Pudim de Leite Ninho uma sobremesa fácil e deliciosa perfeita para seu fim de semana
Pão de batata fofinho e macio uma delícia para comer com manteiga ou requeijão
Misturei esses 2 ingredientes e preparei uma sobremesa rápida que ficou pronta em minutos
Torta de abobrinha prática e deliciosa perfeita para incentivar crianças que não comem legumes