Se você é fã de milho, prepare-se para se deliciar com este maravilhoso bolinho salgado de milho, simplesmente irresistível! Utilizando ingredientes básicos e um preparo descomplicado, ele fica divino. O toque especial fica por conta do recheio cremoso de milho com requeijão, uma delícia! Não perca tempo, faça ainda hoje e surpreenda a todos!
Como fazer bolinho salgado de milho
Para a receita de bolinho salgado de milho, adicione numa panela, a margarina e derreta em fogo mínimo. Nesse meio tempo, adicione o milho-verde escorrido e um pouco de água, batendo para o milho ficar triturado, deixando reservado. A manteiga estando derretida na panela, junte a cebola, o sal e deixe refogar um pouco. Na sequência, agregue o milho batido, o leite integral e mexa, aguardando levantar fervura. Vá colocando a farinha de trigo devagar, mexendo com vigor, utilizando uma colher de pau, até a massa ficar lisa. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie esse salgado espetacular!
Ingredientes da receita de bolinho salgado de milho
- 3 colheres (sopa) de margarina (50 g)
- 500ml de leite integral
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola ralada
- óleo o quanto baste (para a fritura)
- ½ colher (sopa) de sal
- 400 g de farinha de trigo sem fermento
- farinha de rosca (para empanar)
- ovo batido (para empanar)
- milho-verde de latinha escorrido, triturado grosseiramente, salsinha picada e requeijão cremoso, tudo misturado (para o recheio)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 50 g de margarina e deixe derreter em fogo baixo.
- Enquanto isso, no copo do liquidificador coloque 1 lata de milho-verde em conserva escorrido e um pouquinho de água, depois bata para triturar o milho, reservando.
- Com a manteiga derretida na panela, acrescente 1 cebola ralada, ½ colher (sopa) de sal e refogue um pouco, depois inclua o milho batido, 500ml de leite integral e misture, deixando ferver.
- O próximo passo é juntar, gradualmente, cerca de 400 g de farinha de trigo sem fermento, misturando vigorosamente com uma colher de pau, até a massa ficar lisinha.
- Desligue o fogo e transfira essa massa para uma travessa refratária de vidro, espalhando e reservando para esfriar.
- Com a massa morna, unte suas mãos, retire uma porção da massa, abra uma conchinha com ela na mão, acrescente o recheio de milho com salsinha e requeijão e feche bem, formando uma bolinha.
- Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca, reservando numa forma.
- Aqueça uma boa quantidade de óleo numa panela, coloque alguns bolinhos e deixe fritar (imersão).
- Retire, escorra em papel-toalha, sirva e aproveite seu fantástico bolinho salgado de milho!