O bolinho de milho é um perfeito acompanhamento para um almoço ou jantar ou ainda uma ótima opção de aperitivo para uma noite com os amigos. Com uma casquinha crocante, um interior macio e um temperinho saborosíssimo, essa bolinho de milho é simplesmente irresistível!
Como fazer bolinho de milho
Para fazer esse bolinho de milho vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como milho, cebola, cheiro-verde, pimenta dedo-de-moça, queijo parmesão ralado, ovo, sal, e farinha de trigo. O modo de preparo desse bolinho é muito simples! Primeiro, tiramos o milho das espigas e batemos no liquidificador até obter uma pasta. Colocamos em uma tigela e misturamos o restante dos ingredientes, modelando os bolinhos e fritando em óleo quente abundante. Depois de dourados, colocamos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e saboreamos essa delícia!
Ingredientes da receita de bolinho de milho
- 4 espigas de milho
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de café de sal
- 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo
- Com cuidado, retire os milho da espiga com o auxílio de uma faca de serra.
- Em um liquidificador, coloque o milho e bata bem, agitando de vez em quando até virar uma pasta.
- Transfira para uma tigela e incorpore a cebola, o cheiro-verde, a pimenta dedo-de-moça, o queijo parmesão ralado, o ovo, o sal, e a farinha de trigo.
- Misture tudo bem e modele o bolinho em colheradas, fritando em óleo quente abundante.
- Quando ficar dourado dos dois lados, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear essa maravilha de bolinho de milho!