Essa receita de bolinho de arroz com linguiça nessa versão sem glúten que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, fica extremamente saborosa com uma textura e sabor de dar água na boca. É a opção perfeita para servir como petisco numa reunião informal. Faça e comprove, é incrível!

Como fazer bolinho de arroz com linguiça 

Para fazer bolinho de arroz com linguiça iremos precisar para a massa, de arroz cozido, maisena, cebola, linguiça toscana, mussarela, queijo coalho, 1 ovo e cheiro verde. Para o molho vamos precisar de suco de ½ limão, ketchup, maionese, orégano e cheiro verde a gosto.  Para dar continuidade nessa receita teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz com linguiça 

Para o bolinho 

• 1 ½ xícara(chá) de arroz cozido 
• 1 ½ colher(sopa) de maisena 
• ½ cebola picada 
• 3 linguiças toscanas 
• 100 gramas de mussarela 
• 50 gramas de queijo coalho
• 1 ovo 
• Cheiro verde a gosto
•  Óleo a gosto 

Para o molho 

• Suco de ½ limão 
• Ketchup a gosto 
• Maionese a gosto 
• Orégano a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Sal a gosto

Modo de preparo 

Do bolinho 

1. Retire a pele das linguiças, coloque numa frigideira com um fio de óleo, em fogo médio, e esfarele bem com uma espátula pra desmanchar toda a carne das linguiças. 
2. Deixe fritar bem até ficar bem douradinha, adicione a cebola picada, e deixe refogar um pouco mais. 
3. Retire do fogo, deixe amornar, coloque no processador e triture bem. Adicione o arroz cozido e triture um pouco mais para homogeneizar. 
4. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o cheiro verde, o queijo coalho e a mussarela ralados, e misture bem com as mãos para agregar. 
5. Acrescente o ovo levemente batido, misture um pouco mais com as mãos, coloque a maisena e amasse um pouco mais até obter uma massinha homogênea.
6. Pegue uma porção de massa com uma colher, modele o bolinho com o auxílio de outra colher, e frite em óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
7. Repita o processo com o restante de massa e remova o excesso de óleo em papel toalha. 

Do molho 

1. Numa tigelinha coloque a maionese, o ketchup, o suco do limão, o sal, o orégano, o cheiro verde e misture bem para homogeneizar. 
2. Sirva essa delícia de bolinho de arroz com linguiça com esse molho maravilhoso!