Essa receita de bisteca de porco na panela de pressão fica desfiando de tão suculenta e em 25 minutos estará na sua mesa. Os temperos dão um toque especial ao sabor desse preparo de bisteca na panela de pressão que todo mundo vai amar. E ainda de quebra trouxemos uma farofinha de limão para acompanhar a nossa carne. Confira abaixo a receita do canal  Cozinha da Wilza e não perca mais tempo.

Como fazer bisteca de porco na panela de pressão

Para preparar essa receita deliciosa de bisteca na panela de pressão iremos precisa dos seguintes ingredientes: bisteca de porco, banha de porco, alho, cebolas, tomates, limão, páprica defumada, chimichurri, salsinha, cebolinha, água, pimenta do reino. Tempere a bisteca esfregando bem os temperos na carne. Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola e outra de tomate, adicione a carne mais cebola, mais tomate e água. Leve ao fogo e cozinhe na pressão por 25 minutos. Depois é só deixar apurar um pouquinho sem tampa e servir com a nossa deliciosa farofinha de limão.

Ingredientes da receita de bisteca de porco na panela de pressão

Para a bisteca

• 1 kg de bisteca de porco 
•  2 colheres(sopa) de banha de porco
•  5 dentes de alho (29 g)
•  4 cebolas
•  2 tomates
•  1 limão 
•  1 colher (sopa) páprica defumada
•  1 colher(sobremesa) de chimichurri 
•  Salsinha
•  Cebolinha 
•  1/2 xícara de água 
•  Pimenta do reino a gosto

Para a farofa de limão

• 1 xícara de farinha de mandioca torrada
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 2 dentes de alho (10 g)
• 2 cebolas (180 g)
• Raspas de um limão Taiti
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 

Da bisteca

1. Comece temperando a bisteca de porco com sal, pimenta do reino, páprica defumada, chimichurri, alho picado, suco de limão e mexa bem esfrgando o tempero por toda a carne.
2. Em uma panela de pressão com banha de porco, faça uma camada de cebola corta em rodelas, tomate, cheiro verde e a carne.
3. Cubra com o restante da cebola, tomate e cheiro verde.
4. Adicione a água, tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 25 minutos após levantar pressão.
5. Quando a pressão sair naturalmente abra a panela e volte ao fogo sem tampa até que o caldo esteja mais grosso.
6. Desligue o fogo e finalize a sua bisteca de por com cheiro verde. Sirva com a farofa de limão e bom apetite!

Farofa de limão

1. Para a farofa em uma frigideira adicione a manteiga e a cebola até dourar.
2. Acrescente o alho, os rapas e o suco de limão e a farinha misturando bem.
3. Tempere com sal, pimenta do reino e mexa por 3 minutos.
4. Desligue o fogo e sirva com a bisteca de porco.