O biscoito de polvilho de frigideira é uma receita maravilhosa para preparar no café da manhã e substituir o pão francês. Uma substituição zero glúten e cheia de sabor, com uma massa macia, molhadinha, e com bastante queijo, esse biscoito de polvilho de frigideira é irresistível!
Como fazer biscoito de polvilho de frigideira
Para fazer esse biscoito de polvilho de frigideira usaremos ingredientes que custam pouco e é provável que você tenha em casa, como ovo, leite, queijo muçarela ralado, fermento químico em pó, polvilho azedo, margarina, e sal. Preparar esse biscoito de polvilho de frigideira é bem simples! Primeiro, misturamos ovo e leite e depois adicionamos os demais ingredientes um a um. Misturamos a massa com as mãos para ficar lisa e modelamos, colocando em uma frigideira untada. Fritamos até dourar dos dois lados e depois saboreamos essa maravilha de biscoito de polvilho de frigideira!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho de frigideira
- 1 ovo inteiro
- 50 ml de leite
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado (ou queijo minas ralado)
- 1 colher de café de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de polvilho azedo (ou polvilho doce)
- margarina (o quanto baste)
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até ficar bem homogêneo.
- Adicione o queijo muçarela ralado, o fermento químico em pó, o polvilho azedo e o sal, misturando bem após cada adição.
- Quando a massa ficar pesada, sove bem a massa até ficar bem firme, macia e homogênea.
- Coloque a massa em uma frigideira (de preferência antiaderente) bem untada com margarina.
- Corte um pedaço de papel alumínio com pelo menos o dobro do diâmetro da frigideira e dobre o papel ao meio, com o lado brilhante para o lado de fora.
- Coloque o papel alumínio dobrado sobre a menor boca do seu fogão e coloque a frigideira por cima, ligando em fogo baixo.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até crescer e firmar nas laterais.
- Vire o biscoito sobre a frigideira untada novamente e cozinhe até que esteja dourado dos dois lados.
- Saboreie essa maravilha de biscoito de polvilho de frigideira e compartilhe essa receita!