O barrigudinho de frigideira é um lanche feito no liquidificador leve e gostoso para seu café da manhã ou lanche da tarde! Com uma massa com o delicioso sabor da banana e uma fofura incrível, esse barrigudinho de frigideira com certeza vai surpreender todos que o provarem!
Como fazer barrigudinho de frigideira
Para fazer esse barrigudinho de frigideira vamos precisar de ingredientes que costumamos ter em casa, como ovo, açúcar, banana, farinha de trigo, leite em pó, fermento químico em pó, leite de coco, essência de baunilha, margarina, e sal. O modo de preparo desse barrigudinho de frigideira é simples! Batemos todos os ingredientes na sequência correta no liquidificador, colocamos em uma tigela e deixamos descansar por 1 hora. Colocamos em um aro ou molde numa frigideira untada e deixamos tampado e em fogo baixo até dourar dos dois lados.
Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira
- 2 ovos inteiros
- 100 g de açúcar (~1/2 xícara de chá)
- 200 g de banana madura (~2 bananas médias)
- 250 g de farinha de trigo (~2 xícaras de chá)
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 250 ml de leite de coco (ou leite)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 50 g de margarina (~2 colheres de sopa)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos e o açúcar e bata bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a banana, a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento químico em pó e o leite de coco.
- Bata novamente até que a massa fique homogênea e bem lisinha.
- Acrescente a essência de baunilha, a margarina derretida e o sal e bata outra vez.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, cubra e deixe descansar 1 hora.
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada, despeje a massa em aros ou moldes.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que fique firme na parte de cima.
- Vire os barrigudinhos para que dourem dos dois lados e tampe a frigideira novamente.
- Agora é só saborear essa maravilha de barrigudinho de frigideira com um delicioso cafezinho!