O arroz doce é uma sobremesa clássica da culinária de casa de vó, que aquece o coração e remete à infância de muita gente. Com sua textura deliciosa e o toque de canela, sem dúvida alguma é irresistível. Siga o passo a passo dessa versão de arroz doce cremoso e apaixone-se!
Como fazer arroz doce cremoso
Para fazer arroz doce cremoso vamos utilizar água, açúcar, arroz, sal e leite. Primeiramente iremos misturar o arroz com a água, levar em fogo médio até cozinhar bem e reduzir a água. Na sequência do preparo do arroz doce vamos adicionar os demais ingredientes, e deixar no fogo, até ferver, apurar e engrossar levemente. Iremos retirar o arroz doce cremoso do fogo, transferir para uma travessa, ou em potes, como preferir. E agora é só servir quente ou frio, com um toque de canela em pó, esse maravilhoso arroz doce!
Ingredientes da receita de arroz doce cremoso
- 5 xícaras(chá) de água
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de arroz
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa panela adicione o arroz, a água fria, leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até cozinhar bem e reduzir toda a água.
- Acrescente o leite, o açúcar, o sal, misture bem e deixe no fogo, até ferver, apurar, e engrossar levemente.
- Retire do fogo, disponha numa travessa, ou em potes, como preferir.
- Sirva quente ou frio, polvilhe canela em pó, e se delicie com esse arroz doce!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 2.500g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 250g
- Calorias por porção: Estimado em 200-250 kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 40-50 minutos