O pudim de padaria cremoso é uma clássica sobremesa apreciada por muita gente. Com sua textura macia que desmancha na boca e um sabor inigualável é pura tentação. Confira o passo a passo dessa versão do canal culinária em casa e faça pudim de padaria cremoso, é irresistível!

Como fazer pudim de padaria cremoso 

Para fazer pudim de padaria cremoso vamos utilizar para o caramelo, de açúcar, água e vinagre. Para o pudim, iremos utilizar leite, farinha de trigo, açúcar, queijo parmesão ralado e ovos. Primeiramente iremos preparar o caramelo do pudim de padaria cremoso seguindo as instruções. Para dar sequência na receita, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado final de pudim de padaria cremoso seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com cada fatia saborosa desse incrível pudim de padaria cremoso!

Ingredientes da receita de pudim de padaria cremoso 

Para o caramelo 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 
• 1 colher(sopa) de vinagre

Para o pudim 

• 1 litro de leite
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 4 ovos 

Modo do preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, o vinagre, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite, o açúcar, o queijo parmesão ralado, os ovos, a farinha de trigo e bata por 1 ½ minutos para homogeneizar os ingredientes.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, passando pela peneira, cubra com papel alumínio e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar bem, e desenforme numa travessa. 
4. E o pudim de padaria cremoso mais top das galáxias ficou pronto!