Vamos falar de Onion Rings ou anéis de cebola! Hoje, 17 de março de 2021, quinta-feira, já começamos a pensar no final de semana. E para isso nada melhor do que aquela comida de boteco acompanhado de uma cervejinha, não é? A receita de Onion Rings é uma ótima pedida.
Saborosas e crocantes, as Onions Rings caíram no gosto dos brasileiros. O sucesso da Onion Rings em lanchonetes e bares já fazem do petisco um dos mais populares por aqui. A receita é bem simples, fácil e rápida, confira todos os detalhes abaixo.
Como Fazer Onion Rings
Para fazer Onion Rings é bem simples. Para começar corte as cebolas em anéis, leve a um recipiente, cubra com água gelada e deixe descansar por 30 minutos.
O próximo passo é preparar os ingredientes do empanado e empanar a cebola. Vamos precisar de 3 pratos. Um para o ovo batido, o segundo para a farinha de trigo e temperos e o terceiro para farinha de rosca. Vamos passar primeiro no ovo e na farinha de trigo, depois no ovo novamente e por último na farinha de rosca.
Pronto agora é só fritar a cebola em óleo quente e estará pronta para você se deliciar. Bom apetite!
Autor: André Holmo
Tipo: Comida de Boteco
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 40 horas
Rendimento: 30 a 40 unidades
Calorias: 410 kcal a cada 100 gramas
Ingredientes para Onion Rings
- 2 Cebolas Grandes
- 1 Xícara de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de páprica picante
- 1 ovo
- ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Óleo
Modo de preparo da receita de Onion Rings
- Para começar, corte 2 cebolas grandes em anéis, transfira para um recipiente, cubra a cebola com água gelada e deixe descansar aproximadamente 30 minutos.
- Para o empanado, coloque em 1 recipiente 1 ovo e tempere com sal e pimenta do reino, misture bem com um garfo, reserve.
- Em um prato coloque 1 xícara de farinha de trigo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e acrescente 1 colher de chá de páprica picante, (se você preferir pode usar páprica doce ou páprica doce defumada), reserve.
- Em outro prato coloque 1 xícara de farinha de rosca e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, acrescente ¼ de xícara de parmesão ralado.
- O próximo passo é empanar a cebola, para começar escorra toda a água da cebola e passe cada anel de cebola pelo ovo, pela farinha de trigo e tire o excesso, passe novamente no ovo e escorra, por ultimo passe na farinha de rosca e tire o excesso, repita até empanar todas as cebolas.
- Coloque o óleo para aquecer. Depois de uns 8 minutos no fogo coloque sua onion ring e deixe até dourar. O óleo não pode estar muito quente para a cebola não torrar por fora. Teste primeiro.
Pronto agora é só saborear essa maravilha, bom apetite.
Dica do chef. Sirva com um molho de sua preferência para acompanhamento.