A Receita de Salpicão de Bacalhau é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o almoço em família. Para fazer o salpicão de bacalhau, basta refogar o bacalhau com alho, cebola e azeite e esperar esfriar. Depois que esfriar, é só misturar os demais ingredientes do salpicão de bacalhau, deixando a batata palha por último. O resultado é um salpicão de bacalhau saboroso, crocante e que vai agradar toda a família. Faça o salpicão de bacalhau para datas especiais, como a Páscoa e o Natal e receba muitos elogios. Confira a receita!
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Ingredientes
- 500gde bacalhau dessalgadocozido e desfiado
- 1cebola picada
- 3dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1cenoura crua ralada
- 1/2lata de ervilha
- 1/2lata de milho
- 1vidro de palmito cortado em cubinhos
- 200gde presunto sem gordura cortado em cubinhos
- 1pote de maionese
- azeitonas picadas a gosto
- salsinha picada a gosto
- azeite a gosto
- 1pacote de batata palha
Modo de Preparo
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Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
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Acrescente o bacalhau cozido e desfiado e refogue.
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Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
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Adicione o tomate, a cenoura, o milho, a ervilha, o palmito e o presunto picados e misture bem.
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Junte as azeitonas e a salsinha picada e misture.
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Acrescente a maionese aos poucos, até obter a cremosidade desejada.
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Transfira a mistura para a uma travessa e cubra com a batata palha.
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Sirva em seguida.