A Receita de Panqueca de Frango é econômica, deliciosa e toda a família vai adorar. A massa da panqueca de frango é feita de forma muito simples, no liquidificador. O recheio da panqueca de frango é fácil de fazer, molhadinho e saboroso – e ainda serve como cobertura. Faça hoje mesmo a deliciosa panqueca de frango para a refeição da sua família e receba muitos elogios!
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Ingredientes
- 3ovos
- 2xícaras de chá de leite
- 2colheres de sopa de manteiga
- 2xícaras de chá de farinha de trigo
- 1colher de chá de sal
Modo de Preparo
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No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa durante 3 minutos.
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Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
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Unte uma frigideira pequena com margarina, coloque uma concha da massa e espalhe.
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Leve a frigideira ao fogo baixo até panqueca dourar dos dois lados. Reserve.
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Repita a operação até acabar toda a massa.
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Coloque o recheio dentro da panqueca, enrole e disponha em uma travessa.
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Repita a operação com todas as panquecas.
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Por cima, despeje o restante do recheio e leve ao forno médio preaquecido por 5 minutos.
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Sirva em seguida.
Recheio e Cobertura
Ingredientes
- 2peitos de frango sem osso
- 1lata de molho de tomate
- 1sachê de caldo de galinha
- 2colheres de sopa de azeite
- 1/2cebola picada
- 3dentes de alho amassados
- 1lata de ervilha escorrida
- salsinha picada a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
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Em uma panela, coloque o peito de frango, o caldo de galinha e cubra com água.
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Leve ao fogo até o peito de frango cozinhar.
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Desligue o fogo, escorra a água e desfie o peito de frango.
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Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
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Acrescente o peito de frango desfiado, as ervilhas, o sal e a pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar um pouco (aproximadamente 5 minutos).
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Junte o molho de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
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Desligue o fogo, misture a salsinha picada e reserve.