Goiabada é um doce tradicional e extremamente delicioso. Goiabada Caseira, com aquele toque especial, que encontramos em lugares típicos de fazenda, postos de gasolina próximos à rodovia e restaurantes rurais são um belo exemplo de como são mais deliciosas que as tradicionais goiabadas industrializadas. Hoje, vamos ensinar essa receita, a da goiabada caseira, que todo mundo adora!
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Ingredientes
- 1kgde goiabas maduras
- 1/2kgde açúcar refinado
- 150mlde água
- Suco de meio limão
Modo de Preparo
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Descasque as goiabas e corte-as em pedaços.
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No liquidificador bata as goiabas, o limão e a água até obter um suco.
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Passe o suco por uma peneira.
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Despeje o suco coado em uma panela, acrescente o açúcar acenda o fogo baixo e mexa até engrossar (aproximadamente 40 minutos).
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Despeje em uma forma e espere esfriar.
Observações:
Você pode deixar a goiabada mais mole (pra colher) ou um pouco mais dura (pra cortar em pedaços). Isso varia de acordo com o tempo de cozimento, quanto mais tempo no fogo, mais dura ela fica.