A Receita de Bolo de Sorvete do Fábio Neiva é feita com bolo de chocolate de caixinha, sorvete de creme e ganache de chocolate meio amargo. Basta fazer o bolo de caixinha de acordo com as instruções da embalagem e começar a montagem alternando camadas de bolo com sorvete de creme. Por último, basta cobrir com ganache e levar ao freezer até a hora de servir. Faça o bolo de sorvete para a sobremesa e agrade toda a família!
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Ingredientes
- 1massa pronta para bolo de chocolate
- 1pote de sorvete de creme2 litros
- 200gde chocolate meio amargo
- 1caixa de creme de leite
Modo de Preparo
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Faça o bolo de chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
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Espere o bolo esfriar completamente e desenforme.
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Forre um recipiente redondo médio com plástico.
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Faça uma camada de pedaços de bolo no fundo e na lateral do recipiente.
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Por cima, coloque metade do sorvete de creme e cubra com uma camada de bolo.
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Espalhe o restante do sorvete de creme e cubra com o restante do bolo.
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Tampe o recipiente com um plástico e leve ao freezer por 30 minutos.
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Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar).
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Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
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Retire o recipiente do freezer, desenforme em um prato e cubra com o ganache.
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Mantenha o bolo de sorvete no freezer e retire 10 minutos antes de servir.
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Sirva gelado.
Observações:
Se quiser, substitua o sorvete de creme pelo sabor de sua preferência!
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