A Receita de Torta Fria de Frango com Catupiry é uma ideia sensacional para o lanche da sua família. Basta você cozinhar, desfiar e refogar o peito de frango e alternar camadas de pão de forma sem casca, maionese, frango refogado e catupiry. Para a cobertura, você só precisa fazer um purê de batatas simples e decorar a seu gosto. Com certeza, a torta fria de frango com catupiry será um sucesso. Faça hoje mesmo e confira o resultado!
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Ingredientes
- Frango Refogado
- 2peitos de frango com osso
- 1caldo de frango
- alhocebola, tomate sem pele e sem sementes, salsinha e cebolinha picadas a gosto
- óleo a gosto
Modo de Preparo
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Cozinhe o peito de frango na panela de pressão, escorra e desfie.
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Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo, até a cebola murchar.
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Acrescente o tomate sem pele e sem sementes picado e refogue até ele desmanchar.
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Adicione a salsinha e a cebolinha picadas e o caldo de frango e misture até o caldo dissolver.
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Acrescente o peito de frango desfiado e deixe refogar um pouco.
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Desligue o fogo e reserve.
Cobertura
Ingredientes
- 1kgde batatas descascadas
- 1colher de sopa de margarina
- 50gde queijo ralado
- leiteaté dar o ponto
Modo de Preparo
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Cozinhe a batata na panela de pressão com água e um pouco de sal.
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Escorra a água e esprema as batatas em uma tigela.
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Acrescente a margarina, o queijo ralado e o leite até obter uma mistura cremosa. Reserve.
Montagem e Decoração
Ingredientes
- 2pacotes de pão de forma sem casca
- 1pote grande de maionese500g
- 1pote pequeno de maionese200g
- 1bisnaga pequena de catupiry250g
- 1lata de ervilha
- 1lata de milho
- tomates cereja
- azeitonas verdes sem caroço
- batata palha a gosto
Modo de Preparo
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Forre uma forma grande com papel alumínio e faça uma camada de pão de forma sem casca.
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Passe maionese sobre os pães, acrescente uma camada de frango refogado e espalhe um pouco de catupiry.
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Repita as camadas de pão, maionese, frango e catupiry até os ingredientes acabarem.
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Desenforme a torta fria sobre uma bandeja ou travessa e cubra com o purê de batatas.
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Coloque o pote pequeno de maionese em um saco de confeitar com o bico de sua preferência e desenhe um quadriculado sobre a torta.
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Preencha esses quadriculados com ervilha e milho escorridos.
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Decore os pontos dos quadriculados com tomates cereja picados e azeitonas verdes.
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Grude a batata palha ao redor da torta, junto ao purê de batatas.
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Leve a torta para a geladeira até a hora de servir.
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Sirva gelada.