O Bolo de Chocolate com Cobertura fica fofinho e delicioso. A massa do bolo é muito macia e não tem nenhum segredo. A cobertura de chocolate é feita à base de leite condensado e chocolate em pó e fica muito cremosa e saborosa. Com certeza, a receita de bolo de chocolate com cobertura fará muito sucesso no seu café da tarde. Faça e confira!
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Ingredientes
- Massa
- 4ovos
- 200mlde leite
- 2xícaras de chá de açúcar
- 4colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1xícara de chá de chocolate em pó
- 2xícaras de chá de farinha de trigo
- 1colher de sopa rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
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Bata as claras em neve e reserve.
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Na batedeira, bata a as gemas, a manteiga e o açúcar, até obter um creme claro;
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Sem parar de bater, acrescente a mistura de farinha de trigo e chocolate em pó peneirados e o leite, alternadamente e aos poucos.
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Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente com um fouet.
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Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.
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Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Cobertura
Ingredientes
- 1lata de leite condensado
- 1medida da lata de leiteuse a lata de leite condensado vazia para medir
- 1colher de sopa de manteiga sem sal
- 4colheres de sopa de chocolate em pó
- chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura (menos o chocolate granulado).
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Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
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Desligue o fogo, despeje a calda sobre o bolo e salpique o chocolate granulado a gosto.