A Receita de Escondidinho de Frango com Batata é deliciosa e fácil de fazer. Basta fazer um purê de batata cremoso, à base de batata e creme de leite e refogar o frango com um pouco de molho de tomate e temperos. Na hora de montar, é só alternar o purê de batata com o frango e queijo mussarela a gosto e levar ao forno para gratinar. Em 20 minutos, a receita de escondidinho de frango com batata estará pronta e, com certeza, agradará toda a família. Confira!
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Ingredientes
- 1kgde batatas
- 500gde peito de frango cozido e desfiado
- 1cebola picada
- 2colheres de sopa de molho de tomate
- 1maço de cheiro verde picado
- 4colheres de sopa de óleo
- 1caixa de creme de leite
- queijo mussarela a gosto
Modo de Preparo
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Cozinhe a batata em água e sal.
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Escorra e bata a batata na batedeira, ainda quente.
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Acrescente o creme de leite e misture até obter um purê cremoso.
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Em uma panela, frite a cebola no óleo até ela murchar.
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Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e misture.
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Adicione a massa de tomate e o cheiro verde picado e deixe cozinhar um pouco.
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Desligue o fogo e reserve.
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Em uma travessa, faça uma camada de purê de batatas.
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Acrescente o frango temperado e cubra com mussarela a gosto.
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Por último, coloque o purê de batatas e leve ao forno para gratinar.
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Retire do forno e sirva em seguida.
Observações:
Se quiser, cubra a última camada de purê com mussarela antes de levar ao forno ou, depois do escondidinho sair ao forno, cubra o purê com batata palha e sirva.