A Receita de Bolinho de Arroz com Queijo é prática e deliciosa. A massa é feita com arroz e batata, o que deixa o bolinho mais leve e saboroso. O recheio é de mussarela cortada em palitos e quando está quentinho, o queijo faz fio e confere ainda mais cremosidade à receita. Não tenha dúvidas: quando sobrar arroz no almoço, faça o bolinho de arroz com queijo. Com certeza, toda a família vai elogiar!
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Ingredientes
- 3xícaras de chá de sobras de arroz
- 3ovos
- 4batatas grandes
- salsinha picada a gosto
- sal a gosto
- farinha de trigoaté dar ponto
- palitos de mussarelapara o rechear
Modo de Preparo
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Cozinhe as batatas com água e um pouco de sal.
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Escorra as batatas, amasse-as e espere esfriar.
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Em uma tigela, misture o arroz, as batatas cozidas, os ovos, a salsinha e o sal.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar levemente das mãos. A massa não pode ficar muito dura.
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Enfarinhe as mãos e modele os bolinhos.
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Recheie cada um deles com um palito de mussarela e feche bem.
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Frite em óleo quente, escorra e sirva.
Observações:
O arroz deve estar bem cozido para ser utilizado na receita.
Fonte: Receita da Ís