A Receita de Bolo de Fubá Cremoso com Coco é deliciosa e muito fácil de fazer. Você só precisa bater os ingredientes líquidos no liquidificador, acrescentar os ingredientes sólidos e levar para assar. Minutos depois, você terá um bolo de fubá cremoso com coco perfeito para o café da sua família. Experimente!
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Ingredientes
- 4ovos
- 3xícaras de chá de leite
- 1xícara de chá de leite de coco
- 2colheres de sopa de manteiga na temperatura ambiente
- 2xícaras de chá de açúcar
- ¾xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1e ½ xícara de chá de fubá
- ½xícara de chá de coco ralado fino
- 2colheres de sopa de farinha de trigo
- 1colher de sopa de fermento em pó
- açúcar de confeiteiropara decorar/opcional
Modo de Preparo
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, o queijo parmesão, o fubá, o coco ralado, a farinha de trigo e misture.
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Acrescente a mistura do liquidificador a essa tigela misture até que fique homogêneo.
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Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a superfície comece a dourar.
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Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro para decorar.
Fonte: Chef Dalton Rangel