Se você quer preparar uma mousse de chocolate fácil, aerada, que derrete na boca e com poucos ingredientes você precisa acompanhar essa receita. Essa música é incrível e você vai precisar apenas de chocolate creme de leite ovos e açúcar. Então não tem desculpa, confira o passo a passo e não perca tempo, prepare e se delicie com essa mousse de chocolate, surreal.
Como fazer receita de mousse de chocolate
Para fazer a mousse de chocolate iremos precisar de chocolate meio amargo picado, creme de leite, claras, açúcar e raspas de chocolate para decorar. Prepare uma ganache e reserve. Em seguida prepare um merengue suíço conforme o modo de preparo. Delicadamente incorpóreo os 2 preparos. Agora é só passar a sua mousse de chocolate para uma travessa e deixar na geladeira até que esteja firme. Pronto agora só se deliciar com essa incrível mousse de chocolate.
Ingredientes da receita de mousse de chocolate
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- raspas de chocolate (para decorar)
Modo de preparo
- Para começar prepare uma ganache derretendo chocolate e o creme de leite. Esse processo pode ser feito tanto no micro-ondas quanto em banho- Maria.
- Mexa vigorosamente até obter uma ganache brilhosa e uniforme.
- Em seguida vamos preparar um merengue suíço.
- Adicione às claras em neve em um bowl juntamente com o açúcar, misture bem e leve ao fogo em banho-maria.
- Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido, mas cuidado para não cozinhar as claras.
- Despeje a mistura na batedeira e bata em velocidade média á alta até obter ponto de neve.
- Delicadamente incorpore a ganache nas claras em neve.
- Espalhe o mousse de chocolate em uma travessa de sobremesa ou em taças individuais.
- Leve para a geladeira até que esteja firme na hora de servir decore o seu mousse com raspas de chocolate.