Essa receita prática do canal Dika da Naka é ideal para quem deseja preparar um pãozinho de alho caseiro e delicioso em casa. Ele combina perfeitamente com churrasco ou pode ser servido como petisco em qualquer ocasião. Veja o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!

Como fazer pãozinho de alho caseiro

Para preparar o pãozinho de alho caseiro, você vai começar pela massa, feita com ingredientes básicos como farinha de trigo, fermento biológico e leite morno. Depois é só preparar uma massa de alho com manteiga, cheddar, alho e temperos. O resultado é um pãozinho de alho caseiro saboroso e irresistível. Confira o modo de preparo detalhado abaixo.

Ingredientes da receita de pãozinho de alho caseiro

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 200 ml de leite matinal
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal

Para a pasta de alho

• 150 g de mussarela fatiada
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de requeijão tipo cheddar
• 5 dentes de alho amassados
• Salsinha e orégano a gosto
• 1/2 colher (chá) de sal
• Gema para pincelar

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma vasilha grande, o fermento biológico seco mistura com o leite morno até dissolver bem.
2. Adicione o açúcar, o azeite e o ovo levemente batido, misturando para incorporar.
3. Adicione o sal e, aos poucos, vá colocando a farinha de trigo, misturando bem a cada adição.
4. Continue adicionando a farinha até que a massa fique no ponto de sovar. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e mercúrio que não grude nas mãos.
5. Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na vasilha enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em um local aquecido, como o forno desligado.
6. Após o descanso, transfira a massa para uma bandeja de pizza untada (30 cm de diâmetro) e espalhe com as mãos formando um disco.
7. Use um cortador de massa para fazer marcações na massa, formando pequenos quadradinhos.

Da pasta de alho

1. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho amassado, o cheddar, o orégano, o sal e a salsinha até formar uma massa homogênea.
2. Pincele a gema sobre os quadradinhos de massa e, em seguida, pincele uma massa de alho.
3. Disponha as fatias de mussarela entre os quadradinhos e pincele novamente com a massa de alho.

Finalização

1. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
2. Retire do forno e sirva. Esse pãozinho de alho caseiro é perfeito para qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou como aperitivo.