Quer uma sobremesa especial para surpreender? Essa torta de Bis é a escolha ideal! Com camadas de ganache de chocolate meio amargo e uma mousse de limão suave, essa receita traz o contraste perfeito entre o sabor intenso do chocolate e o toque cítrico do limão. Veja o passo a passo completo, inspirado no canal Receitas de Pai, e prepare essa delícia que vai impressionar seus convidados!

Como fazer torta de Bis

Para preparar essa torta incrível, vamos dividir o processo em alguns passos simples. Primeiro, derretemos o chocolate com creme de leite para o ganache. Depois batemos o chantilly e misturamos à ganache. A mousse de limão é feita com leite condensado, creme de leite e suco de limão. Para a montagem, usamos Bis ao redor da forma, adicionamos um ganache com chantilly, e finalizamos com uma mousse de limão. Depois de um tempo na geladeira, ela está pronta para servir!

Ingredientes da receita de torta de Bis

Para o creme de ganache e chantilly

• 1 caixinha de creme de leite
• 400 ml de mistura para chantilly, bem gelada
• 180 g de chocolate meio amargo
• 2 caixinhas de Bis branco

Para mousse de limão

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• Suco de 2 limões (70 ml)
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Do ganache

1. Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite, derretendo a mistura no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria, mexendo a cada vez.
2. Misture bem até formar um creme homogêneo e brilhante. Deixe esfriar e reserve.

Do chantilly

1. Bata o chantilly bem gelado na batedeira até obter um ponto firme.
2. Misture o chantilly ao ganache já frio, com delicadeza. Reserva.

Do mousse de limão

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite.
2. Bata até que o creme fique leve e homogêneo. Reserva.

Montagem

1. Disponha os Bis ao redor de uma forma redonda de fundo adjacente (23 cm), posicionando-os na vertical.
2. Coloque uma mistura de ganache com chantilly sobre a base de Bis, espalhando uniformemente.
3. Despeje o creme de limão sobre o ganache e nivele bem. Decore com raspas de limão.
4. Leve à geladeira e deixe firmar por, pelo menos, 8 horas ou durante a noite.
5. Retire uma torta da forma e sirva bem gelada.