Que tal preparar um frango cremoso e super gostoso para reunir a família? Com camadas de purê de batatas, frango refogado, molho branco e muçarela gratinada, essa receita vai agradar todo o mundo. Aprenda com o Canal Teste Receitas e faça hoje mesmo o delicioso frango cremoso!

Como fazer frango cremoso

Para a receita de frango cremoso, começamos refogando o frango com temperos, depois fazemos um molho branco simples e um purê de batatas bem cremoso. Montamos tudo em camadas no refratário, levamos ao forno e está pronto. O resultado é um prato delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes da receita de frango cremoso

Para o frango

• Azeite de oliva (a gosto)
• 1 kg de peito de frango picado
• Orégano (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 200ml de água
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)

Para o molho branco

• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 600ml de leite integral
• Sal (a gosto)
• Noz-moscada moída (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

Para o purê de batatas e finalização

• 1kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Muçarela ralada a gosto
• 85ml de leite integral

Modo de preparo

Do frango

• Em uma panela, aqueça o azeite e cozinhe o frango até secar a água.
• Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino.
• Adicione o extrato de tomate e a água, mexa bem.
• Adicione salsinha e cebolinha picadas, mistura e reserva.

Do molho branco

• Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
• Aos poucos, adicione o leite, confundindo sempre, até absorver.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserva.

Do purê de batatas

• Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola.
• Adicione as batatas amassadas e o leite, confundindo até formar um purê cremoso.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Da montagem

• Espalhe o purê no fundo de um refratário.
• Coloque o frango refogado por cima do purê.
• Despeje o molho branco sobre o frango e finalize com a muçarela ralada.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado. Agora é só servir e saborear esse delicioso frango cremoso!