O Pudim de Mandioca com Coco é fácil de fazer, delicioso e vai agradar toda a família. Confira!

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INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de mandioca crua ralada
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de chá de açúcar (para caramelizar)

COMO FAZER PUDIM DE MANDIOCA COM COCO
Modo de Preparo

1. Caramelize uma forma para pudim com açúcar. Reserve.
2. Em uma tigela, acrescente os ingredientes aos poucos e misture bem.
3. Despeje a massa na forma caramelizada.
4. Leve ao forno médio preaquecido (sem banho-maria) por cerca de 1 hora.
5. Desenforme morno, espere esfriar e sirva.