O bolo de banana é um clássico da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, e é apreciado por muita gente. Além disso fica extremamente delicioso, com uma textura e sabor inigualáveis. É perfeito para ser servido num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo, e surpreenda-se!

Como fazer bolo de banana 

Para fazer bolo de banana vamos precisar para a calda, de banana, água e açúcar. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma para pão, e dispor as bananas fatiadas no fundo e em rodelas nas laterais, conforme as instruções de preparo. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos até a finalização, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia dessa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo de banana 

Para a calda

• 3 bananas nanicas
• 125 ml de água 
• 1 copo(requeijão) de açúcar

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de óleo 
• 2 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(café) de sal 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
3. Retire do fogo, e caramelize o fundo e as laterais de uma forma para pão (31 cm x 13 cm).
4. Disponha as bananas fatiadas no fundo e em rodelas nas laterais e reserve. 

Do bolo 

1. Coloque numa tigela os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado. 
2. Adicione o leite, o sal, misture bem, coloque a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem a cada adição para incorporar. 
3. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar!
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.  Retire do forno e desenforme, ainda quente, numa travessa. 
5. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de banana!