O bolo pudim nada mais é do que a união de duas clássicas sobremesas e o resultado é uma delícia que só de imaginar dá água na boca. É a opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira essa versão deliciosa que o canal receitas da Cris nos oferece, e faça, o resultado é top!

Como fazer bolo pudim 

Para fazer bolo pudim vamos utilizar para a calda, de água e açúcar. Para o massa iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, margarina, essência de baunilha e fermento em pó. Para o pudim iremos precisar de leite condensado, ovos e leite. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Será necessário seguirmos as orientações do passo a passo, tanto do preparo da massa, do creme do pudim, como também da montagem e assamento, para dar continuidade na receita, e obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só se deliciar com esse espetáculo!

Ingredientes da receita de bolo pudim 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 3 ovos 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o pudim 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha(medida) de leite 
• 3 ovos 

** utilize a caixinha de leite condensado como medida.

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha e bata bem por 2 minutos até obter um creme fofo e homogêneo. 
2. Adicione o leite, a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 

Montagem 

1. Despeje a massa do bolo na forma caramelizada, em seguida coloque a mistura do pudim, despejando sobre o tubo central da forma.
2. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
3. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. Sirva em seguida essa maravilha de bolo pudim!