O mousse de paçoca é uma sobremesa super saborosa, que já conquistou o paladar de muita gente. Além disso é perfeita para ser servida após um almoço, ou um jantar ou até mesmo numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa receita do canal Gabriel Freitas e surpreenda-se!
Como fazer mousse de paçoca
Para fazer mousse de paçoca iremos precisar para a mousse de, creme de leite, leite condensado, mistura para bater chantilly, chocolate branco nobre e paçoquinhas. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo nobre. Primeiramente iremos colocar a mistura para bater chantilly na batedeira e bater bem até obter ponto de espuma. Para dar continuidade na receita será necessário seguir as orientações do passo a passo de todos os preparos até a finalização para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só gelar por 3 horas, retirar da geladeira e saborear essa maravilhosa mousse de paçoca!
Ingredientes da receita de mousse de paçoca
Para a mousse
- ½ caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 200 ml de mistura para bater chantilly bem gelada
- 200 gramas de chocolate branco nobre
- 7 paçoquinhas
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre
- Paçoquinha a gosto para decorar
Modo de preparo
Da mousse
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly bem gelada, e bata bem até obter ponta de espuma. Não é para deixar formar picos firmes.
- Adicione o leite condensado, a paçoquinha grosseiramente esfarelada, e bata levemente em velocidade baixa para obter uma mistura sedosa.
- Numa tigelinha coloque o chocolate branco derretido, o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Adicione uma colher da mistura obtida na batedeira e mexa para homogeneizar e despeje dentro da tigela da batedeira onde está o restante da mousse.
Da ganache
- Numa vasilha coloque o chocolate ½ amargo derretido, o creme de leite e misture para homogeneizar.
- Despeje metade da mousse numa travessa, coloque metade da ganache, mexa para mesclar.
- Adicione o restante da mousse, o restante da ganache e misture levemente para mesclar novamente.
- Decore com paçoquinha inteira e esfarelada, e leve para gelar por 3 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com essa maravilha de mousse de paçoca!