Entre no clima das festas juninas e prepare para a família, esse espetacular bolo maçã do amor, do Canal Culinária em Casa, com um delicioso sabor e uma linda apresentação! Perfeito para acompanhar um café passado na hora ou servir na sua festinha, ele traz uma massa macia com uma calda vermelha e maçãs, que confere um toque super especial a essa maravilha, encantando a todos!

Como fazer bolo maçã do amor

Para a receita do bolo maçã do amor, comece lavando e cortando as maçãs em fatias, deixando de molho numa tigela com água e suco de limão. Na sequência, faça a calda, seguindo direitinho o passo a passo, deixando uma forma de buraco no meio preparada com essa calda e as maçãs. Para a massa do bolo, bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, adicione óleo e leite, batendo novamente. Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa lisa. Despeje a massa na forma que você preparou com a calda e as maçãs e leve ao forno até assar completamente, por uns 30-35 minutos. Tire e desenforme ainda morno. Sirva e desfrute do seu divino bolo maçã do amor!

Ingredientes da receita de bolo maçã do amor

Para o bolo 

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite integral
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a calda

• 2 maçãs
• água o quanto baste com gotinhas de limão (para deixar as maçãs de molho)
• 1 xícara de açúcar (200ml)
• ½ xícara de água (100ml)
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de corante alimentício vermelho em gel ou em pó

Modo de Preparo

Da calda

1. Comece higienizando as maçãs, mantenha a casca, despreze as sementes e a parte dura do centro, cortando-as ao meio e depois em fatias não muito grossas. Adicione-as numa vasilha e cubra com água e algumas gotinhas de limão para não oxidarem. Reserve.
2. Para a calda, adicione numa panela, a água, o açúcar, o vinagre e o corante alimentício vermelho, deixando ferver em fogo baixo sem ficar mexendo, até borbulhar e engrossar, então desligue o fogo.
3. Despeje essa calda numa forma de furo central, começando pelo cone central e espalhando pela forma toda.
4. Escorra bem, seque e distribua as maçãs cortadas que estavam de molho sobre essa calda no fundo da forma, espalhando-as em pé também na lateral toda e em volta do cone.
5. Sua forma está preparada para receber a massa do bolo.

Do bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Na tigela da batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Acrescente o óleo e parte do leite, e continue batendo bem. Desligue e reserve.
4. Em outra tigela, faça uma mistura com a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
5. Acrescente esses ingredientes secos à mistura da tigela da batedeira, alternando-os com o restante do leite e apenas misture com um fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos.
6. Despeje essa massa na forma caramelizada e forrada com as maçãs, reservada.
7. Leve ao forno que já está pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e desenforme ainda morno.
9. Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo maçã do amor!