Sabe aquele amendoim crocante que dá vontade de fazer de baciada e comer em uma sentada? Essa receita ensinada pelo Canal Culinária em Casa é ideal para você aproveitar e vender nesse período junino ou simplesmente para saborear na sua casa assistindo um filminho!
Como fazer amendoim crocante
Precisaremos de pouco ingredientes que são bem comuns e fáceis de conseguir para te ensinar a fazer esse amendoim crocante, como amendoim, açúcar, água, e fermento químico em pó. O modo de preparo dessa receita de amendoim crocante é extremamente simples! Primeiro, colocamos todos os ingredientes em uma panela e levamos ao fogo médio. Assim que começar a ferver, mexemos para que o açúcar não queime. Quando engrossar e caramelar, abaixamos o fogo e continuamos a mexer até açucarar e o fundo da panela secar. Depois é só colocar em uma assadeira para esfriar e mexer de tempos em tempos para soltar os amendoins.
Ingredientes da receita de amendoim crocante
- 500 g de amendoim
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar, a água e o fermento químico em pó e leve ao fogo médio.
- Assim que começar a ferver, misture de tempos em tempos para não queimar.
- Quando engrossar e caramelar, abaixe o fogo e continue a mexer até começar a açucarar e o fundo da panela secar.
- Despeje o conteúdo da panela em uma forma e agite com cuidado para soltar os amendoins.
- Aguarde esfriar, se ele ainda estiver muito úmido, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos para secar.
- Depois é só servir e saborear essa delícia de amendoim crocante!