Se você adora uma sobremesa após um almoço ou jantar, mas prefere algo mais suave, essa receita que o canal Letícia Sweet Cake nos apresenta de pudim menos doce é a escolha certa. Confira o passo a passo dessa versão e faça o mais gostoso pudim menos doce que você já fez!
Como fazer pudim menos doce
Para fazer pudim menos doce vamos utilizar para o caramelo, de água morna e açúcar. Para o creme do pudim menos doce, iremos precisar de leite, ovos, iogurte natural integral, extrato de baunilha e leite condensado. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções. Para dar continuidade na receita de pudim, será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia gostosa desse lindo pudim!
Ingredientes da receita de pudim menos doce
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água morna
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 300 ml de leite
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural integral
- ½ colher(chá) de extrato de baunilha
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo médio, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água morna, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o leite condensado, o iogurte, os ovos, o leite, o extrato de baunilha e bata bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 75-80 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire e desenforme numa travessa.
- Sirva bem gelado essa delícia de pudim menos doce!