O pão de queijo é uma delícia tradicional brasileira que é apreciado por muita gente. É a opção ideal para o café da manhã, ou da tarde, ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa que o canal Isamara Amâncio nos trouxe e faça pão de queijo da roça, é top!
Como fazer pão de queijo da roça
Para fazer pão de queijo da roça vamos precisar de ovos, mussarela ralada, queijo parmesão ralado, polvilho azedo, óleo, leite, água, milharina e sal. Primeiramente iremos colocar o polvilho e a milharina e misturar bem. Em seguida vamos adicionar a água e mexer um pouco mais até obter uma farofa úmida. Para dar continuidade na receita de pão de queijo da roça, teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo d restante dos preparos para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear com essa gostosura de pão de queijo da roça!
Ingredientes da receita de pão de queijo da roça
- 2 ovos
- 200 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 ½ xícaras(chá) de polvilho azedo
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de água (para ferver com leite, óleo e o sal)
- ½ xícara (chá) de água (para umedecer o polvilho e a milharina)
- ½ xícara (chá) de milharina
- 2 colheres (chá) rasas de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o polvilho azedo, a milharina, mexa bem, adicione a água (½ xícara de chá) e misture bem com as mãos até obter uma farofa levemente úmida. Reserve.
- Numa caneca coloque a água (½ xícara de chá), o leite, o óleo, o sal, leve em fogo médio até levantar fervura.
- Retire do fogo e despeje essa mistura, aos poucos, sobre o polvilho reservado, e misture bem com uma colher a cada adição.
- Depois disso amassa bem com as mãos até obter uma massa lisa.
- Adicione os ovos, a mussarela ralada, o queijo parmesão ralado e misture um pouco mais com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa (50 gramas) e modele uma bolinha.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerva de 20=25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse lindo pão de queijo da roça!