Essa receitinha formidável que une praticidade e sabor é perfeita para aqueles dias corridos em que bate uma vontade de degustar algo doce! Trata-se do incrível pudim 3 leites, que não precisa de forno ou fogão e fica muito gostoso, uma ótima opção para finalizar suas refeições! Confira a receita do Canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, faça hoje ainda o espetacular pudim 3 leites e arrase!
Como fazer pudim 3 leites
Para a receita de pudim 3 leites, vamos começar caramelizando uma forma de buraco no meio e reservando. Na sequência, hidrataremos a gelatina com água num recipiente e acrescentaremos o leite mono, deixando dissolver totalmente e reservando. Numa tigela, adicionaremos leite condensado, creme de leite e misturaremos. Na sequência, tiraremos um pouco dessa mistura e juntaremos com a gelatina dissolvida, antes de colocá-la na tigela. Ao acrescentarmos a gelatina misturaremos bem com um fouet, despejando na forma caramelizada. Tamparemos com filme-plástico e levaremos à geladeira até o dia seguinte. Decorrido esse tempo, vire num prato, sirva e saboreie seu fantástico pudim 3 leites!
Ingredientes da receita de pudim 3 leites
- 2 colheres (sopa) de água filtrada em temperatura ambiente
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- 1 pacote de gelatina incolor (12g)
- 100ml de leite integral morno
- 1 lata de leite condensado (395g)
Modo de preparo
- inicie caramelizando uma forma de pudim, de plástico ou de alumínio (capacidade de 1 litro) e reserve.
- Em uma tigelinha, ponha um sachê de gelatina incolor (12g), junte2 colheres de água, acrescente 100ml de leite integral morno e mexa bem, para a completa dissolução. Reserve.
- Em outra tigela, coloque 1 lata de leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem.
- Retire um pouco dessa mistura e adicione na tigelinha da gelatina, mexendo bem para uniformizar e assegurar que a gelatina não ficará no fundo da travessa, no momento de servir a sobremesa.
- Feito isso, agregue a gelatina na mistura e depois misture bem com o auxílio de um fouet, por 1 minutinho.
- Passe para a forma caramelizada que você preparou e reservou, tampe com plástico-filme e coloque na geladeira, mantendo até o próximo dia.
- No dia seguinte, passe uma faquinha sem serra nas laterais da forma e desenforme.
- Sirva e delicie-se com seu magnífico pudim 3 leites!