Se você é fã de pudim, vai adorar fazer esse irresistível pudim na Air Fryer, sem forno e sem banho-maria! Essa receitinha que leva apenas 3 ingredientes, acompanha uma calda e fica divina, unindo praticidade e sabor, sendo perfeita para finalizar suas refeições! Confira a receita do Canal Cozinha da Nay, faça o espetacular pudim na Air Fryer e prepare-se para receber os elogios!

Como fazer pudim na Air Fryer

Para a receita de pudim na Air Fryer, iniciaremos com o preparo da calda, colocando no fogo, uma panela com o açúcar, misturando até que derreta. Na sequência, entraremos cuidadosamente com a água e esperaremos derreter de novo. Passaremos a calda para uma forma pequena de buraco no meio e inclinaremos para caramelizar a forma por igual, reservando-a. Em seguida, deixaremos a Air Fryer aquecendo por 10 minutos. Faremos o pudim com os ovos, o leite condensado e o leite e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute do seu encantador pudim na Air Fryer!

Ingredientes da receita de pudim na Air Fryer

Para a calda

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 3 ovos inteiros, sem a película das gemas
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas (medida) de leite integral

Obs.: utilize a caixinha vazia de leite condensado para medir o leite.

Modo de preparo

Da calda

1. Leve uma panela ao fogo com 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, mexendo até o açúcar derreter, podendo deixar mais ou menos moreninha, conforme a sua preferência.
2. Com o açúcar completamente derretido, acrescente ½ xícara (chá) de água (com cuidado devido ao vapor quente que vai subir) e deixe derreter novamente.
3. Transfira essa calda para uma forma pequena de furo central, inclinando-a cuidadosamente para espalhar.
4. Deixe reservada.

Do pudim

1. Pré-aqueça a Air Fryer durante 10 minutos.
2. Retire a película das gemas de ovos com um garfo ou passando por uma peneira e bata bem com um fouet numa tigela.
3. Acrescente o leite condensado, e misture com o fouet.
4. Para o pudim ficar lisinho, sem furinhos, retire a espuminha de cima, com uma colher, ou deixe, se preferir.
5. Despeje essa mistura sobre a calda na forma, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e acomode no cesto da Air Fryer, deixando assar por 1 hora a 200°C, virando a forma a cada 20 minutos, para assar por igual (faça o teste, espetando uma faca no pudim, se sair limpa está assado).
6. Desligue a Air Fryer, aguarde esfriar completamente e só então retire a forma.
7. Leve à geladeira por 3 horas para firmar bem, retire após esse tempo e passe uma faquinha sem serra na lateral toda da forma, para desgrudar.
8. Dê umas batidinhas para soltar e desenforme num prato.
9. Sirva e delicie-se com seu maravilhoso pudim na Air Fryer! Bom proveito!