O pudim de pão amanhecido é uma obra prima culinária que transforma sobras de pão em uma sobremesa irresistível. Além disso é a opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo da dica do canal Luciana Hespanhol e faça pudim de pão amanhecido, é divino!
Como fazer pudim de pão amanhecido
Para fazer pudim de pão amanhecido iremos precisar de açúcar para o caramelo. Para o creme do pudim de pão vamos precisar de ovos, leite, açúcar, manteiga e pão francês amanhecido. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Para dar sequência no preparo da receita de pudim de pão teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo para que o resultado seja perfeito. Depois disso é só desenformar e saborear cada fatia gostosa desse lindo pudim de pão amanhecido!
Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido
Para o caramelo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos
- 2 ½ xícaras(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(café) de manteiga
- 3 pães franceses amanhecidos
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e o pão francês grosseiramente picado e bata bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, disponha dentro de uma panela com 2 dedos de água.
- Tampe a panela, e leve para assar na boca do fogão por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar, desenforme e sirva esse lindo pudim de pão!