Essa receita do canal Frigideira com tampa Juliana Reis é uma gostosura sem igual. A mousse de chocolate perfeita! Feita sem gelatina ou ovos essa receita é sensacional e fica com uma cremosidade sem igual. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a sua mousse de chocolate perfeita.
Como fazer mousse de chocolate perfeita
Para a receita da nossa mousse de chocolate perfeita vamos precisar de chocolate em barra picado, creme de leite, chantilly e chocolate em pó. O modo de preparo da nossa mousse de chocolate parece até brincadeira de tão fácil. Prepare uma ganache misturando o chocolate com o creme de leite. Bata o chantilly com o chocolate em pó e misture os dois preparos. Leve a geladeira por 3 horas. Decore com chocolate em pó e sirva essa irresistível mousse de chocolate.
Ingredientes da receita de mousse de chocolate perfeita
- 300g de chocolate picado
- 1 creme de leite (200g)
- 1 chantilly (200g)
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Comece derretendo o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundo ou em banho-maria, até que o chocolate derreta por completo.
- Acrescente o creme de leite e misture bem para incorporar.
- Leve a ganache para a geladeira por cerca de 3 minutinhos somente para gelar, mas não deixe endurecer.
- Na bacia da batedeira adicione o chantilly e uma colher de chocolate em pó.
- Bata o chantilly até ficar em ponto de picos firme.
- Desligue a batedeira e misture o chantilly a ganache aos poucos até obter uma mistura bem homogênea.
- Passe a mousse para uma travessa de sobremesa e leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
- Decore com chocolate em pó e se delicie com a cremosidade dessa mousse de chocolate perfeita.