Ninguém vai resistir, se você preparar essa delícia de pudim de leite Ninho, que você monta nos copinhos, mesclando os cremes branco e de chocolate. Essa sobremesa deliciosa, também traz um belo visual bicolor, não vai ao forno e tem um ótimo rendimento! Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e faça o sensacional pudim de leite Ninho, que todos vão elogiar!
Como fazer pudim de leite Ninho
Para a receita de pudim de leite Ninho, com um preparo simples e rápido, iniciaremos hidratando e derretendo um sachê de gelatina incolor sem sabor, seguindo o passo a passo. Depois, colocaremos no liquidificador: 400ml de leite, uma caixinha de creme de leite, uma caixinha de leite condensado e o leite em pó, batendo para uniformizar. Com o liquidificador em movimento, juntaremos a gelatina incolor derretida, batendo mais um pouco. Passaremos esse creme branco para os copinhos descartáveis, preenchendo até a metade e colocaremos na geladeira por 1 hora. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu irresistível pudim de leite Ninho!
Ingredientes da receita de pudim de leite Ninho
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120g)
- 1 xícara (chá) de leite Ninho (120g)
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (12g cada)
- 10 colheres (sopa) de água fria
- 800ml de leite integral
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400g)
- copinhos de café descartáveis (50ml) o quanto baste
Modo de preparo
- Primeiramente, hidrate 1 sachê de gelatina incolor sem sabor numa vasilhinha com 5 colheres (sopa) de água fria, aguarde 3 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos, para derreter. Se desejar, derreta em banho-maria, mas não deixe ferver. Reserve.
- Para o creme de leite Ninho ou creme branco, no liquidificador, adicione: 400ml de leite, 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e o leite em pó.
- Bata muito bem para homogenizar e logo em seguida, ainda com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina incolor derretida, continuando a bater um pouco mais.
- Despeje esse creme branco nos copinhos descartáveis, completando-os até a metade. Se desejar, faça alguns apenas de leite Ninho, preenchendo o copinho por completo.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Hidrate e derreta o outro sachê de gelatina incolor da mesma forma que fez com o primeiro e reserve.
- Para o creme de chocolate, ponha no liquidificador: 400ml de leite, 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara (chá) de chocolate em pó.
- Bata bem para uniformizar e, com o liquidificador ligado, acrescente o outro sachê de gelatina incolor hidratada e derretida, tornando a bater mais um pouco.
- Complete os copinhos que estão com o creme branco, com esse creme de chocolate e, se desejar, faça alguns apenas de chocolate.
- Leve à geladeira novamente, por no mínimo, mais umas 3 horas.
- Após esse tempo, se quiser desenformar, faça um corte com uma tesoura culinária na lateral do copinho e desenforme com cuidado num prato.
- Sirva e delicie-se com seu espetacular pudim de leite Ninho!
Rendimento: 50 unidades.