Essa delícia de bolo salgado, você pode servir no lanche ou como acompanhamento para suas refeições, agradando a todos! Ele sai recheado do forno e traz um diferencial do arroz cozido na massa, que pode ser o amanhecido da geladeira, podendo variar o recheio a gosto! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor e faça o maravilhoso bolo salgado, que será um sucesso!

Como fazer bolo salgado

Para o bolo salgado, prepararemos a massa com muita facilidade, colocando no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o sal, o parmesão ralado e a farinha de trigo. Bateremos tudo super bem para uniformizar e juntaremos o arroz cozido, tornando a bater durante uns 2 minutos. Na sequência, passaremos a massa para uma tigela e adicionaremos o recheio de nossa preferência. Como sugestão, temos: a salsicha em cubinhos, a cebola picada, a muçarela picada, o tomate picado e o cheiro-verde (reservaremos um pouco para a finalização). Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu divino bolo salgado! Bom apetite!

Ingredientes da receita de bolo salgado

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• uma pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 5 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

Para o recheio

• 50g de queijo parmesão ralado 
• 1 tomate picado em cubos (reserve um pouco para finalizar)
• 6 salsichas picadas em cubinhos (reserve um pouco para finalizar)
• 200g de muçarela picada em cubinhos (reserve um pouco para finalizar)
• cheiro-verde picado (a gosto) 
• 1 cebola pequena bem picadinha

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Do bolo e recheio

1. No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o leite, o sal, o parmesão ralado e a farinha de trigo.
2. Bata tudo muito bem, para homogenizar.
3. Acrescente o arroz cozido e bata novamente, por uns 2 minutos.
4. Em seguida, despeje a massa num bowl e ponha os ingredientes do recheio que desejar. Uma sugestão, é acrescentar a salsicha em cubinhos (reserve um pouco para finalizar), a cebola picadinha, a muçarela picada em cubinhos (reserve um pouco para finalizar), o tomate picado em cubos (reserve um pouco para finalizar) e o cheiro-vede picado.
5. Misture tudo com a espátula para integrar e na sequência, junte o fermento em pó, tornando a misturar.
6. Transfira para uma forma de furo central grande, untada e enfarinhada e salpique com os ingredientes reservados: salsicha, muçarela e tomate.
7. Polvilhe com 50g de queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para assar por cerca de 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
8. Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral toda do bolo e desenforme.
9. Sirva e desfrute do seu magnífico bolo salgado!