Se você está procurando uma maneira deliciosa de dar uma nova vida ao pão velho, então esta receita de pudim de pão velho é exatamente o que você precisa! Com a cremosidade característica do pudim tradicional, este pudim de pão velho é uma maneira brilhante de evitar o desperdício e desfrutar de uma sobremesa incrível ao mesmo tempo. Siga o passo a passo dessa gostosura do canal Cozinhando com a Ly e não perca mais tempo.
Como fazer pudim de pão velho
Para prepara o seu pudim os ingredientes usados serão: açúcar e água para a calda, leite, leite condensado, pão velho, açúcar e ovos. Prepare a calda de caramelo e espalhe em uma forma. Misture os ingredientes do pudim no liquidificador conforme o passo a passo e despeje na forma. Asse em banho-maria. Depois de esfriar, desenforme e deguste desse maravilhoso pudim de pão velho.
Ingredientes da receita de pudim de pão velho
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 litro de leite integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 pães amanhecidos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela coloque a água e o açúcar e mexendo até dissolver.
- Depois leve ao fogo baixo sem mexer até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma para bolo inglês (30cm x 10cm) e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, coloque o pão amanhecido despedaçado, leite condensado, açúcar, ovos e leite, bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria a 200°C por 1 hora.
- Após assar, deixe esfriar, desenforme e, se houver caramelo no fundo da forma, aqueça por alguns minutos e regue sobre o pudim.
- Sirva e desfrute deste delicioso pudim de pão velho, se preferir deixe gelar antes de servir. Bom apetite!