Dê nova vida ao arroz amanhecido com esta deliciosa farofa de arroz amanhecido. Transforme sobras em um acompanhamento saboroso e prático. Com ingredientes simples e passos fáceis, essa receita do canal Receitas com amor é o acompanhamento perfeito para o seu churrasco de domingo. 

Como fazer receita de farofa de arroz amanhecido

Para preparar essa deliciosa farofa, na banha de porco, frite o bacon e a calabresa até dourarem. Adicione alho e cebola, refogue. Depois, acrescente os ovos, mexa e cozinhe. Misture o repolho, cenoura, pimentões e azeitonas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Adicione arroz e farinha de mandioca, misturando bem. Por último, coloque o cheiro-verde picado. Depois é só colocar em uma travessa bonita, servir e aproveitar esta deliciosa farofa de arroz amanhecido.

Ingredientes da receita de farofa de arroz amanhecido

• 1 colher de sopa de banha de porco
• 200g de bacon cortado em cubinhos
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 ovos
• ½ repolho fatiado
• 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• azeitonas fatiadas a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• orégano a gosto
• 3 xícaras de chá de arroz pronto
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

1. Em uma panela com banha de porco, frite o bacon e a calabresa até ficarem bem dourados.
2. Adicione o alho e a cebola ao bacon e à calabresa, deixando refogar.
3. Em seguida, acrescente os ovos à mistura, mexa rapidamente e aguarde cozinhar.
4. Quando os ovos estiverem cozidos, mexa novamente e adicione o repolho, esperando que murche.
5. Adicione a cenoura, os pimentões e as azeitonas à mistura.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
7. Misture o arroz e a farinha de mandioca.
8. Por fim, adicione o cheiro-verde picado.
9. Sirva e delicie-se com essa farofa incrível!