Na arte da culinária, poucas receitas são tão versáteis quanto a massa de panqueca. Desde cafés da manhã até jantares descontraídos, a panqueca tem o seu lugar especial. Confira o passo a passo da receita de massa de panqueca do canal Nandu Andrade e você vai amar o resultado!
Como fazer massa de panqueca
Para fazer massa de panqueca iremos precisar de goma para tapioca, água, azeite ou óleo, páprica defumada, sal e ovos. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa de panqueca. Em seguida iremos dispor 1 concha da massa numa frigideira para panqueca, em fogo médio, untada com azeite, e deixar a massa de panqueca assar de ambos os lados, obtendo assim o disco de panqueca. Na sequência do preparo da massa de panqueca, é só rechear como preferir, e servir em seguida essa deliciosa receita de massa de panqueca!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- 1 xícara(chá) de goma para tapioca
- 1 xícara(chá) de água
- ½ colher(sopa) de azeite ou óleo
- ½ colher(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) rasa de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, a água, o azeite ou óleo, o sal, a páprica defumada, a goma para tapioca, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Numa frigideira para panquecas, em fogo médio, levemente untada com azeite, disponha 1 concha da mistura obtida no liquidificador e deixe assar de ambos os lados, para obter o disco de panqueca.
- Repita esse processo com o restante da massa.
- Coloque o recheio que preferir, e desfrute dessa deliciosa massa de panqueca!