Sirva essa maravilha de rocambole de carne moída para a sua família e todo mundo vai te elogiar! Com um modo de preparo surpreendentemente simples, um recheio caprichado e um tempero simples e delicioso, esse rocambole de carne moída ensinado pelo Canal MAGIA DO Sabor é simplesmente excelente!
Como fazer rocambole de carne moída
Para preparar esse rocambole de carne moída, usaremos carne moída, bacon, alho, farinha de aveia, azeite, presunto, tomate, cebola, pimentão vermelho, ervilha, milho verde, azeitonas verdes picadas, queijo muçarela, coentro em pó, curry, molho de tomate, orégano, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse rocambole de carne moída é muito fácil. Primeiro, temperamos a carne moída e misturamos com as mãos. Depois, abrimos sobre plástico e recheamos, enrolando e colocando sobre uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincelamos molho de tomate e assamos por 50 minutos. Depois é só servir essa delícia!
Ingredientes da receita de rocambole de carne moída
- 1 kg de carne moída
- 200 g de bacon picadinho
- 6 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de trigo)
- 1 colher de sopa de azeite
- 150 g de presunto fatiado
- 1 tomate médio em rodelas
- 1 cebola média em anéis
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho verde
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 150 g de queijo muçarela
- coentro em pó, curry, molho de tomate, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a carne moída, o bacon, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o coentro em pó, o curry, a farinha de aveia e o azeite.
- Misture bem com as mãos até que tudo fique bem homogêneo.
- Forre uma bancada limpa com um saco plástico transparente limpo ou com plástico filme.
- Espalhe toda a carne moída temperada, em formato de um retângulo.
- Coloque o presunto sobre a carne moída, deixando uma parte sem presunto para conseguir fechar.
- Ponha por cima o tomate e tempere com o sal, espalhando por cima a cebola.
- Cubra com o pimentão, a ervilha, o milho verde, as azeitonas verdes picadas e o queijo muçarela.
- Enrole o rocambole com o auxílio do plástico que está por baixo e passe para uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Pincele molho de tomate sobre o rocambole e asse em forno pré-aquecido a 180 °C e asse por 50 minutos.
- Se preferir, antes dos 10 minutos finais, coloque queijo muçarela, queijo parmesão ralado e orégano para ficar ainda mais gostoso!
- Agora é só servir essa delícia de rocambole de carne moída para toda a família!