Que tal fazer para a família um delicioso macarrão com molho de tomate, daqueles de restaurante, que vai deixar todos com água na boca? Bem temperado e saboroso, esse prato é perfeito para o seu almoço ou jantar e tem um preparo extremamente fácil e rápido! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o espetacular macarrão com molho de tomate e prepare-se para os elogios!

Como fazer macarrão com molho de tomate

Para a receita de macarrão com molho de tomate, vamos cozinhar o macarrão em água fervente, um pouquinho de óleo e sal. Enquanto isso prepararemos o molho. Para isso, colocaremos no fogo uma panela com o óleo, acrescentamos a cebola e depois o alho e vamos refogar. Entraremos com o tomate, o colorau, o tempero baiano, a páprica defumada e um pouco da água do cozimento do macarrão, refogando até a água secar. Incluiremos o macarrão tirando-o da água e acrescentando na panela do molho. Iremos mexer e finalizaremos polvilhando cheiro-verde. Sirva e desfrute do seu divino macarrão com molho de tomate!

Ingredientes da receita de macarrão com molho de tomate

Para o cozimento do macarrão

• água fervente o quanto baste
• 1 colher (chá) de sal
• um pacote de macarrão espaguete (500g)
• 2 colheres (sopa) de óleo

Para o molho

• 1 cebola média picada
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 colher (café) de páprica defumada ou picante
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão
• 2 colheres (café) de colorau 
• 2 tomates vermelhinhos ou 200g de tomates-cereja
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Do cozimento do macarrão

1. Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de água e 2 colheres (sopa) de óleo.
2. Quando ferver, adicione o sal e o macarrão, mexa e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
3. O macarrão estando cozido, retire-o e adicione na panela do molho. Não precisa escorrer.

Do molho

1. Aqueça uma panela no fogo com o óleo, junte a cebola e deixe refogar.
2. Acrescente o alho picado e refogue até dourar.
3. Junte os tomates, o colorau, o tempero baiano, a páprica defumada e 3 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão, refogando até a água secar.
4. Entre com o macarrão retirando-o da água do cozimento e colocando diretamente nessa panela do molho.
5. Misture e, para finalizar, salpique cheiro-verde picado, tornando a misturar.
6. Sirva e deguste seu apetitoso macarrão com molho de tomate! Bom apetite!