Se você estava procurando uma sobremesa gostosa e econômica para preparar para a família, acaba de encontrar! A sobremesa de chocolate com leite ninho, é perfeita para finalizar suas refeições, vai agradar a todos e tem um preparo fácil, unindo praticidade e sabor! Não espere mais, confira a receita do Canal Bianca Lourenço, faça a divina sobremesa de chocolate com leite ninho e arrase!
Como fazer sobremesa de chocolate com leite ninho
Para a receita de sobremesa de chocolate com leite ninho, começaremos fazendo o creme branco. Para isso, numa vasilha, colocaremos o creme de leite e o leite condensado, mexendo com um fouet, para uniformizar. Na sequência, juntaremos o leite em pó e voltaremos a mexer, até dissolver totalmente, reservando. Colocaremos numa vasilhinha, 5 colheres (sopa) de água fria, acrescentaremos a gelatina incolor sem sabor e mexeremos bem, para hidratar. Agregaremos mais 5 colheres (sopa) de água quente, voltando a mexer e finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e desfrute da sua incrível sobremesa de chocolate com leite ninho!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate com leite ninho
Para o creme branco
- 3 caixinhas de creme de leite (totalizando 600g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
- 12g de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 5 colheres (sopa) de água quente
Para a ganache de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 a 300g de chocolate em barra picado
Modo de preparo
Do creme branco
- Adicione numa tigela o creme de leite e o leite condensado, misturando com um fouet, até homogenizar.
- Em seguida, acrescente o leite em pó e torne a misturar, até a completa dissolução. Reserve.
- Em uma vasilhinha, ponha 5 colheres (sopa) de água fria, junte a gelatina incolor sem sabor e misture bem, para hidratar. Feito isso, junte mais 5 colheres (sopa) de água quente, tornando a misturar. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, para derreter.
- Adicione a gelatina dissolvida no creme reservado e novamente, misture com o fouet.
- Despeje essa mistura numa travessa de vidro e leve à geladeira, até ganhar consistência, ou até o dia seguinte.
- Enquanto isso, prepare a ganache.
- Retire a travessa com o creme da geladeira e despeje a ganache quente mesmo sobre ele.
- Incline a travessa para espalhar e mais uma vez leve à geladeira, por mais umas 3-4 horas.
- Após esse tempo, retire, sirva e aproveite sua magnífica sobremesa de chocolate com leite ninho!
Da ganache de chocolate
- Em uma panela, ponha o chocolate picado e acrescente o creme de leite, levando ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até derreter.
- Sua ganache está pronta para ser utilizada.