O vulcão de carne moída não apenas satisfaz os paladares mais exigentes, mas também surpreende com sua apresentação única, imitando a erupção de um vulcão. Basta conferir o passo a passo da receita de vulcão de carne moída do Canal Tata Pereira e você irá se apaixonar!
Como fazer vulcão de carne moída
Para fazer vulcão de carne moída iremos precisar de mussarela, alho, páprica picante, lemon pepper, cheiro verde, sal orégano e pimenta do reino. Primeiramente vamos temperar a carne moída seguindo a sequência de adição de temperos. Para dar continuidade na modelagem da carne moída, teremos que seguir corretamente todas as orientações do passo a passo tanto da modelagem das crateras, quanto da finalização. Depois disso iremos gratinar o vulcão de carne moída, em forno pré-aquecido a 200 graus até derreter a mussarela. Vamos retirar do forno, e servir em seguida essa maravilha de vulcão de carne moída!
Ingredientes da receita de vulcão de carne moída
- 250 gramas de mussarela ralada
- 3 dentes de alho
- 1 kg de carne moída
- Páprica picante e lemon pepper a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a carne moída, o alho picado, o orégano, a páprica picante, a pimenta do reino, o lemon pepper, o cheiro verde e o sal.
- Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos.
- Pegue uma porção de carne moída, modele uma bola e depois achate com o fundo de um copo para formar algo similar a uma “cratera de vulcão”.
- Repita o processo com o restante da carne, e disponha numa assadeira forrada com papel alumínio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos. Retire do forno, e recheie as crateras com mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus até derreter todo o queijo.
- Retire do forno e sirva em seguida essa maravilha!