Que tal preparar uma refeição rápida, deliciosa e prática para a família? Este peito de frango assado fica temperado na medida certa, você assa inteiro no forno e vem acompanhado de deliciosas batatas, agradando a todos os paladares! Não perca tempo, confira a receita do Canal Teste Receitas e faça hoje mesmo o irresistível peito de frango assado, que será um sucesso em sua mesa!
Como fazer peito de frango assado
Para o peito de frango assado, adicionaremos em uma tigela, o requeijão cremoso, a pimenta-calabresa, o curry, a páprica doce e o sal, mexendo bem para obter uma pastinha, reservando-a.Utilizaremos uma faca afiada, para realizarmos cortes na parte superior do peito de frango, dos dois lados. Em seguida, iremos colocar a pastinha reservada nos cortes do frango, dispondo também tiras de bacon em cada abertura, com a pastinha, mantendo o courinho voltado para cima, prendendo com palitos de dentes. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu sensacional peito de frango assado!
Ingredientes da receita de peito de frango assado
- 1 peito de frango grande, sem osso
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso + 1 colher (sopa) para as batatas
- pimenta-calabresa (a gosto)
- curry (a gosto)
- páprica doce (a gosto)
- sal (a gosto)
- tiras médias de bacon com o courinho
- palitos de dentes
- um fio generoso de azeite
- batatas descascadas e cortadas em meias-luas (a gosto)
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque: o requeijão cremoso, a pimenta-calabresa, o curry, a páprica doce e o sal, misturando bem para formar uma pastinha. Deixe reservada.
- Com uma faca afiada, faça cortes na parte de cima do peito de frango, de ambos os lados.
- Com o auxílio de uma colher, preencha esses cortes com a pastinha reservada e depois, em cada um, introduza uma tira média de bacon, com a parte do courinho virada para cima, prendendo com palitos de dentes, para firmar.
- Acomode o frango numa assadeira e espalhe o restante da pastinha por cima.
- Na vasilha onde estava a pastinha, ponha: um fio generoso de azeite, 1 colher (sopa) de requeijão, páprica doce e pimenta-calabresa a gosto, mexendo bem. Passe essa pastinha nas batatas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 260°C, por cerca de 45 minutos.
- Sirva e aproveite seu apetitoso peito de frango assado! Bom apetite!