Nada como um delicioso pavê de morango para comer como sobremesa com toda a família reunida na ceia de natal. Esse pavê é super cremoso, saboroso e contrasta perfeitamente bem com a crocância do biscoito champagne e a acidez dos morangos. Se eu fosse você, faria e conquistaria muitos elogios!

Como fazer pavê de morango

O pavê é sempre uma aposta segura de sobremesa e que vai agradar a todo mundo que experimentar, ainda mais se for esse pavê de morango que vamos te ensinar a fazer, feito com um delicioso creme branco, biscoito champagne e morango picado. O primeiro passo é fazer o creme, e para isso basta levar ao fogo leite, amido de milho, leite condensado, gemas, essência de baunilha e creme de leite. Com o creme consistente, então já podemos passar para a montagem, que consiste em alternar camadas de creme, morango e biscoito numa travessa. Por fim, é só decorar seu pavê de natal com nozes, morango e chantilly! 

Ingredientes da receita de pavê de morango

Para o creme

• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como referência) 
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem

• 2 xícaras de chá de morangos picados
• 1 pacote de biscoito champagne
• leite integral (para umedecer os biscoitos)
• chantilly (para decorar)
• morangos e nozes picadas (para decorar)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Do creme

1. Dilua o amido de milho no leite e coloque em uma panela junto com leite condensado, gemas e essência de baunilha. 
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Não pare de mexer. 
3. Quando engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Da montagem

1. Em uma travessa, disponha camadas de biscoitos umedecidos no leite, creme e morangos picados. Repita. 
2. Decore com chantilly, nozes e morangos. 
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. 
4. Delicie-se com seu incrível pavẽ de morango! Feliz natal!