Se tem algo que todo mundo adora, é a clássica combinação de um bolo de cenoura com chocolate, que fica fofo e delicioso! Essa receita de bolo mesclado com um preparo fácil é um verdadeiro sucesso, especialmente entre as crianças, mas conquistará a todos. Confira a receita do Canal Receitas de Pai, faça ainda hoje o magnífico bolo de cenoura com chocolate e arrase!
Como fazer bolo de cenoura com chocolate
Para o bolo de cenoura com chocolate, precisaremos de: farinha de trigo, cenoura picada, açúcar, leite, óleo, fermento em pó e ovos. Para o bolo de chocolate que compõe este bolo, utilizaremos: óleo, açúcar, leite, chocolate 50% cacau, fermento, ovos e farinha. Agora, para a preparação da cobertura do bolo, teremos que ter: chocolate 50% cacau, leite, leite condensado e manteiga. Vamos conferir direitinho cada etapa do processo, desde a preparação do bolo de cenoura até o de chocolate, assim como a montagem na forma e a cobertura, garantindo um ótimo resultado para o bolo de cenoura com chocolate. Sirva e saboreie seu incrível bolo de cenoura com chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura com chocolate
Para o bolo de cenoura
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de cenoura picada em cubinhos
- ½ xícara (chá) de óleo
Para a bolo de chocolate
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
Para a cobertura
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200ml de leite integral
Modo de preparo
Do bolo de cenoura
- Adicione no liquidificador: a cenoura, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, batendo bem.
- Transfira essa mistura para uma vasilha e junte a farinha. Para integrar, mexa bem com um fouet.
- Somente quando a massa de chocolate estiver pronta é que você deve pôr o fermento.
Do bolo de chocolate
- Ponha numa vasilha os ovos e o açúcar, utilizando um fouet para bater bem.
- Acrescente o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite. Bata mais um pouco.
- Adicione a farinha de trigo mexendo bem para integrar.
- Agora, agregue o fermento tanto na massa de cenoura como também na massa de chocolate. Misture suavemente com uma colher.
- Transfira a massa de cenoura para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada. Disponha sobre ela a massa de chocolate.
- Pegue um garfo e mexa ligeiramente, para dar o efeito de “mesclas” nas massas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 40-45 minutos.
- Ao tirar do forno, fure toda a parte de cima do bolo com um garfo para a cobertura ser completamente absorvida.
Da cobertura
- Adicione numa panela: o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.
- Mexa bem, coloque em fogo médio e ferva durante 10 minutos, misturando continuamente, até que dê uma engrossada.
- Derrame essa cobertura por cima da massa do bolo, distribuindo para uniformizar.
- Sirva e deguste seu sensacional bolo de cenoura com chocolate! Bom proveito!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 2200g
- Número de porções que rende: 20 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 110g
- Calorias por porção: Aproximadamente 300-350 calorias
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos