O bolo de fubá é um clássico da culinária de casa de vó e apreciado por muita gente. Com sua textura macia e sabor inigualável, é uma escolha perfeita para o café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa versão sem farinha de trigo, e desfrute desse incrível bolo de fubá!
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá iremos utilizar maisena, fubá mimoso, leite, açúcar, manteiga ou margarina, fermento em pó e ovos. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de fubá, seguindo corretamente a sequência de adição. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com fubá, e assar o bolo por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir essa maravilha de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 2 xícaras(chá) de maisena
- 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite, a manteiga ou margarina, e bata por mais 30 segundos.
- Com o liquidificador ligado, acrescente a maisena, o fubá mimoso, e bata bem para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo!