Descubra o segredo de um cuscuz de tapioca irresistivelmente úmido e surpreendentemente simples de preparar! Com ingredientes básicos e sem complicação de fogão ou forno, esta sobremesa é perfeita para qualquer circunstância e vai conquistar todos os paladares. Não espere mais, confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça o sensacional cuscuz de tapioca e receba os elogios!

Como fazer cuscuz de tapioca 

Para o cuscuz de tapioca, vamos precisar de: água, açúcar, leite, coco fresco ralado, sal e tapioca “granulada”. Começaremos por liquidificar a água junto ao coco fresco ralado. Depois, despejaremos a tapioca granulada em uma forma retangular. Acrescentamos o açúcar e o sal, e mexeremos, adicionando o leite e o leite de coco que preparamos anteriormente. Continuamos a mexer até a tapioca absorver e o creme adquirir uma textura mais firme. Cobriremos com filme-plástico, deixaremos repousar por 10 minutos e levaremos à geladeira por 1-2 horas. Está pronto para degustar seu incrível cuscuz de tapioca, que promete ser o destaque de qualquer ocasião!

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• ½ litro de água
• 500g de tapioca “granulada” (não é a tapioca para frigideira)
• leite condensado e coco ralado a gosto (para decorar)
• 1 litro de leite integral
• 1 coco fresco ralado e sem casca 

Modo de preparo 

1. Prepare a forma retangular (30cm x 20cm), adicionando a tapioca “granulada” e o açúcar. Mexa de maneira homogênea. Acrescente o sal e mexa mais um pouco.
2. Ponha no liquidificador o coco fresco ralado e a água. Bata vigorosamente durante 30 segundos.
3. Derrame por cima da mistura de tapioca na forma o leite e o leite de coco obtidos no liquidificador.
4. Vá mexendo suavemente sem parar, até que a tapioca comece a “inchar” e alcance uma consistência de mingau mais firme.
5. Utilize plástico-filme para cobrir, mantenha em repouso durante mais 10 minutos e ponha na geladeira por aproximadamente 1-2 horas.
6. Após tirar da geladeira, retire o plástico-filme, banhe com leite condensado e salpique coco ralado a gosto.
7. Prontinho! Sirva e desfrute de seu maravilhoso cuscuz de tapioca!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 2100g
• Número de porções que rende: 10 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 210g
• Calorias por porção: Aproximadamente 300-350 calorias
• Tempo de preparo: 20 minutos